小麦粉に含まれるグルテンがないため、グルテン関連の健康問題を抱える人や、グルテンを避ける食事をしている人に適しています。

米粉パンは、小麦粉から作られたパンと比べると水分含量が高く、腹持ちが良いとされています。また、もっちりとした食感のために、咀嚼の回数が増えるため、満腹感を得られるという効果も期待できます。ダイエット中の方は、米粉パンを食事に取り入れることで、間食や食べ過ぎを防止しやすくなるのでおすすめです。

米粉は消化が比較的容易であり、胃腸に負担をかけにくいとされています。そのため、消化器系に敏感な人や、消化が遅いと感じる人にも良い選択肢です。

米粉パンは、小麦粉のものよりも栄養価が高いとされています。米粉100gあたりに含まれる主な栄養素は、カロリー356kcal、タンパク質6g、脂質0.7g、炭水化物81.9gです。その他にも、ビタミンB1やビタミンE、リン、亜鉛など多くの栄養素が含まれています。

米粉パンは、小麦粉のパンとは異なる独特の風味や食感を持っています。また、米粉には様々な種類があり、それぞれの米の風味がパンに表れることもあります。これにより、多彩な味わいのパンを楽しむことができます。